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¿Por qué comer en Cali?

¿Por qué comer en Cali?

Un viaje a Cali Colombia, ciudad  fascinante con lugares llenos de belleza, arte, música, mucha salsa y comida,  “gente rumbera”. Además de sus reconocidos bailes de salsa cuentan con personas carismáticas y alegres que tratan a cualquiera como de su familia,  pero no todo puede ser baile. Cada lugar posee un aire distinto que hace a Cali una ciudad singular, esto es porque la combinación cultural, con el paso del tiempo ha hecho de la gastronomía Caleña una de las más apetecidas por extranjeros y visitantes.

Entre los diferentes barrios se pueden encontrar platillos que muchos extranjeros prefieren ante grandes monstruos de las franquicias, pero los únicos jueces solo pueden ser aquellos que prueban… En el barrio San Antonio unas deliciosas empanadas vallunas, semi crocantes envueltos de tortilla de maiz, con una textura suave en el interior similar  a una masa delicada hecha a base de papa y especias, con un sabor sensacional que deleita el paladar y la carne blanda desmechada, acompañadas de un poco de ají  te embelesaran, también de algo que sé a penas pruebes, no podrás dejarlo de comer y es el famoso champus valluno, una bebida dulce algo espesa hecha con lulo, trozos de maíz tierno y su famosa panela.

Los entornos en barrios como este son tranquilos, seguros y llenos de temáticas alusivas a la ciudad y dependiendo de la hora se pueden encontrar sitios y establecimientos comerciales en los que se puede compartir con los locales o con otros visitantes, para hospedarse no deben preocuparse, si desean disfrutar de un ambiente natural sin alejarse mucho de la ciudad, los caleños poseen un hermoso río aledaño en el que se encuentran los extraños y muy ricos tamales, son envueltos en hojas de palma, en su interior tienen un relleno de masa de maíz con una exquisita combinación de carne de cerdo o de pollo, con zanahoria, papa, guiso y arvejas, se suelen acompañar de arroz, su sabor es inigualable. Para comenzar a disfrutar del entorno que fusionado a la comida hacen una parte de Cali, pueden conocer barrios como; San Fernando, Camino Real, Belalcazar, Chipichape y Alameda.

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